店舗の内装工事費用は坪単価どれくらいかかるの？安く抑えるコツ！！

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これから飲食店を開業しようという飲食店のオーナーさん・店長さんは店舗（テナント）の内装工事費用が坪単価どれくらいするのか不安ではないでしょうか？

私は飲食業界に３０年携わってきて、色々なオーナーさんの元、飲食店の立ち上げ・立て直しをしてきました。

だからこそわかる細かなところを今回はまとめましたので、ぜひ参考に使ってください。

それでは、私と一緒に見ていきましょう！

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知らないと騙される内装工事費の坪単価の落とし穴

内装工事費の坪単価には様々な要因が影響を与え、知らないと騙される可能性がある落とし穴が存在します。以下は、内装工事費の坪単価に関する注意すべきポイントです：

1. 仕様の違い:
   • 坪単価を比較する際、異なる業者や見積もり間で仕様が一致しているか確認しましょう。仕様が異なると、坪単価の比較ができなくなります。
2. 隠れた費用:
   • 見積もりには隠れた費用が含まれていることがあります。例えば、廃材処分費用、設備機器の取り付け費用、設計や許可申請にかかる費用などです。見積もりを詳細に確認し、隠れた費用を洗い出しましょう。
3. 素材と品質:
   • 使用される素材や材料の品質は価格に大きな影響を与えます。坪単価が低い場合、安価な素材や品質の低い材料が使用される可能性があります。品質と坪単価のバランスを考慮しましょう。
4. 人件費:
   • 坪単価には人件費が含まれていますが、職人のスキルや経験によって価格が変動することがあります。安価な職人を使用する場合、品質に影響を及ぼす可能性があるため、注意が必要です。
5. 追加工事:
   • 工事が進行する中で、追加の工事や変更が必要になることがあります。これらの追加工事に関する価格や坪単価が事前に明示されているか確認しましょう。
6. 見積もりの詳細:
   • 見積もりが詳細であるかどうかを確認しましょう。具体的な工程、材料、作業内容が明記されているかどうかが重要です。不明確な見積もりは問題を引き起こす可能性があります。
7. 比較と交渉:
   • 複数の業者から見積もりを取得し、坪単価を比較しましょう。また、価格交渉を行うことで、適切な価格を得ることができるかもしれません。
8. 信頼性のある業者選定:
   • 内装工事業者を選ぶ際、信頼性と評判を確認しましょう。過去の実績やクライアントのレビューを調査し、信頼性の高い業者を選ぶことが大切です。

内装工事費の坪単価には多くの要因が影響します。坪単価を適切に評価し、見積もりを正確に比較することが、騙されることを防ぐために重要です。信頼性のある業者との協力も成功に向けて大切な要素です。

内装工事費の坪単価はどれくらい？

店舗内装にかかる費用は、物件の状態と開業する業態によっても大きく変わってきます。

下の表は約10坪のカフェを開業するときにかかる内装工事の費用の例です。

仮設工事	125,000円
解体工事	300,000円
造作工事	2,140,000円
設備工事	1,476,000円
電気工事	890,000円
空調工事	720,000円
塗装工事	959,000円
その他	890,000円
合計	7,500,000円

同じ飲食店でも焼肉屋や焼鳥屋であれば、この金額に排気の設備に費用が上乗せされます。

美容院、クリニックなどではそもそも飲食店とは設備が違うため費用が異なります。

また店舗の規模が大きければ当然内装工事にかかる費用はより高額になりますので、表の金額はあくまで目安として考えてください。

飲食店・カフェ店の例

内装工事といっても、開業する店舗の業態や店舗の規模によって内装工事費用が異なります。

ここでは、居抜き物件とスケルトン物件に分けて坪単価をご紹介します。

居抜き物件の場合

居抜き物件の場合、以前のテナントで使っていた状態をそのまま譲り受けることができるため内装工事にかかる費用をある程度おさえることができます。坪単価は以下のようになります。

居抜き物件：1坪 30万円前後

以前のテナントの内装をそのまま使えば、それだけ内装工事にかかる費用をおさえることができますが、ある程度は内装をリニューアルすることをおすすめします。

費用をおさえることに固執しすぎて内装工事を行わないと、「以前のテナントが店名変更しただけだ」と思われる可能性が高く、集客の面で新規性をアピールしづらくなります。

居抜き物件が内装工事費用をおさえられるもう一つの理由は、既に間取りが決まっているため、図面契約を結ぶ必要がないからです。 スケルトン物件で内装工事を行うときは、業者に図面契約をして、お金を支払って設計する図面を書いてもらいます。

図面設計にかかる金額は、内装工事全体の20～30%程度といわれていますので、仮に内装工事が200万円でしたら40～60万円かかる計算になります。

スケルトン物件の場合

スケルトン物件は、以前のテナントの内装が全くない状態で、天井や壁がむき出しになっているコンクリート打っぱなしのような状態です。

そのため、一から自由に店舗設計ができることが、スケルトン物件の最大のメリットといえます。 坪単価は以下のようになります。

スケルトン物件：1坪 60万円前後

スケルトン物件で店舗の内装工事を行う際は、内装を一から造ることになるため、飲食店など必要な設備が多い業態は特に坪単価が高くなります。

さらに、スケルトン物件は工期が長くなるため、新規開業の方は居抜き物件の方がおすすめです。

一方で、ネイルサロン、リラクゼーション施設など、設備がシンプルな業態であれば、スケルトン物件であっても坪単価をおさえて内装工事ができる場合があります。 内装デザインなどにも融通が利くため、間取りや強いこだわりがある方はスケルトン物件を選ぶことをおすすめします。

また、最近では自宅をカフェ仕様にリフォームする方も増えてきています。自宅カフェを開業するメリットや細かい手続きの仕方などの詳細はこちらの記事をご参照ください。

店舗内装工事のおおまかな相場は、坪単価30万～50万円程度 です。

10坪のお店であれば300万～500万円程度の内装工事費用が必要になります。

しかし、店舗内装工事の費用は物件のタイプや店舗の業種・業態、デザインのこだわりなどによって大きく変動することが一般的です。

内装工事費用を安く抑えるコツ！

ここまで、実際に内装工事費用が坪単価どれくらいかかるか見てきました。

では、どのように内装工事費用を抑えることができるのか知りたいですよね？

実は、先程の表にあった費用の料金はそれぞれ別の業者に頼んだ時にかかる料金なのです。

だから、それらを一括して請け負ってくれる業者を見つければかなり安く抑えられるのです。

一括して請け負ってもらえれば、それぞれに支払う手数料や手間も省けるということです。

私は、このやり方でたくさんの飲食店をコストを抑えて立ち上げてきました。

それでは、次の章から詳しく説明いたします。

店舗の新規出店を一貫してサポートしてくれる「クルー」にお願いする！

店舗の新規出店を一貫してサポートしてくれる業者があります。

しかもオープンしてからも集客や従業員の確保など色々と店舗の新規出店をサポートしてくれます。

このような方には特におすすめです。

本来なら自分でやるべき店舗開業までの流れを記事にしていますので参考にしてください。

成功するための店舗開業のポイント

1.初期費用と毎月のランニングコストの圧縮

当然初期費用・ランニングコストはかかってきます。

しかし、できるだけ抑えることは可能です。

「クルー」に任せておけば、たくさんの店舗開発で培ったノウハウで最小限に抑えてくれます。

2.立地・物件・内装

世の中に出回らない希少な情報を提供されます。

全国のいい立地の物件を把握しているので、安心して探してもらえます。

内装業者も紹介してくれるので安心。

3.集客方法の確立

WEBを用いた集客戦略を一貫してサポート致します。

「クルー」では、WEBマーケティング領域における戦略立案から運用まで事業会社様をサポートしています。

デジタル広告（リスティング広告、ディスプレイ広告、Facebook広告、Instagram広告、YouTube広告等）、SEO（検索エンジン最適化）、MEO（マップエンジン最適化）などの幅広い集客手法を用いて事業会社様の収益向上に寄与します。

4.人材の確保

店舗開業でとても大切な人材確保も「クルー」はやってくれます。

全体のスケジュール管理から打ち合わせなど人的リソースを大幅圧縮！

	クルー	A社	B社	一人で開業
コスト	◎ 初期費用を圧縮し ランニングコストの圧縮まで提案	△ 運用面までのサポートがなく、 別の業者に依頼する必要がある	✕ 高額な費用がかかる	○ 将来的に コストがかかる
物件選び	◎ 成功可能性の高い 物件の提案	◎ 成功可能性の高い 物件の提案	○ 高額だが 成功可能性の高い 物件の提案	✕ 成功しにくい物件を契約する可能性
運用ノウハウ	○ 相談内容に沿った 運用ノウハウの提供	✕ 非対応	△ 高額な 運用ノウハウの提供	✕ ノウハウなし
人材採用	◎ 豊富な人材採用実績	✕ 非対応	○ 高額な 人材採用費	✕ ノウハウなし
集客戦略	○ 豊富な集客実績	✕ 非対応	✕ 非対応	✕ ノウハウなし

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まとめ

今の時代、ご自身で店舗を開業するとなると、たくさんの業者との契約や打ち合わせが必要となってきます。

ただでさえイソがいい時に打ち合わせなどで手が取られてしまいます。

それに、コストもかかってきます。

一つ一つの業者ごとに手数料などがかかってきて思わぬ出費に・・・。

そんなことが起こらないように、店舗開発のトータルサポート「クルー」にまずは無料相談をしてみては？

無料相談なので安心して検討できます。